ゴーヤ（別名：にがうり）はその名の通り「にが味」が特徴で、好き嫌いが分かれる野菜ですね。私も少々苦手ですが・・・。この「にが味」成分には血糖値降下、血圧コントロールなどの多くの健康効果があるといわれています。夏バテしないよう、ゴーヤを使ったお料理などはいかがでしょう。